Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Aceh,Reza Fahlevi mengatakan festival kuah belangong ini merupakan salah satu cara memperkenalkan secara luas tentang keragaman kuliner diAceh.
“Keragaman kuliner di Aceh cukup banyak, jadi festival ini salah satu kita memperkenalkan kuliner Aceh, “Katanya.
Ia juga menyebutkan, kuah belangoeng merupakan salah satu masakan khas adat Aceh, dimana sudah menjadi budaya turun temurun.
“Jadi tradisi inilah yang harus kita jaga, sehingga budaya tersebut bisa terjaga, “ujarnya.
Selain perlombaan masakan kuah belangong, Festival ini juga sebagai ajang silaturrahmi dan juga ajang promosi kuliner-kuliner yang ada disetiap kecamatan baik di Banda Aceh dan Aceh Besar.
“Setiap masakan kuah belangong dikecamatan mempunyai ke khasnya masing-masing, dengan adanya festival ini dapat bertukar informasi kuliner disetiap kabupaten, “Katanya.
0 comments:
Post a Comment